Trong tương quan đó, quản lý nhân sự cũng có một mục tiêu cốt lõi là xây dựng và thúc đẩy văn hóa doanh nghiệp. Theo nghiên cứu của Deloitte, 94% giám đốc điều hành và 88% nhân viên tin rằng văn hóa doanh nghiệp quan trọng đối với sự thành công của doanh nghiệp. Gỗ được khuyến nghị sử dụng thay thế nhựa để bảo vệ môi trường. Trước tình hình này, có một phương pháp vừa giúp chúng ta có thể lấy được gỗ, vừa không phải đốn chặt cây, đó là một kỹ thuật lâm nghiệp cổ xưa của Nhật Bản có tên Daisugi, được ứng dụng nhiều trên loại cây tuyết tùng Nhật. Giá cả phải chăng, tầm 45k - 75k (VND). 1 điểm cộng lớn cho quán nữa là xài đồ thân thiện với môi trường: khay gỗ, ly thuỷ tinh, ống hút giấy, muỗng gỗ. Giữa một Sài Gòn tấp nập, vội vã lại có 1 quán café im ắng, núp mình trong 1 con hẻm nhỏ, không gian nghệ thuật làm sao! Chỉ tính riêng tổng hạng mục 3,4,5 đã tốn chi phí mở quán cafe bình dân là 104,500,000 Đ. Tổng chi phí mở quán cà phê bình dân này chưa tính công sức, thời gian bạn bỏ ra để tìm hiểu. Mà trao đổi thẳng, bạn thấy phức tạp vấn đề, mông lung khó khăn hay không. Vậy nếu Mua Móc treo đồ gắn tường quần áo, chìa khóa decor trang trí nhà cửa phòng ngủ, quán cafe… giá tốt. Mua hàng qua mạng uy tín, tiện lợi. Shopee đảm bảo nhận hàng, hoặc được hoàn lại tiền Giao Hàng Miễn Phí. XEM NGAY! Vay Tiền Nhanh. Nếu bạn đang định lên kế hoạch kinh doanh quán cà phê. Nhưng không biết thống kê chi phí như thế nào. Thì đây là bài viết bạn nên đọc qua, HocaGroup sẽ lên danh sách chi phí để mở quán cà phê. Gồm những checklist cụ thể, chi tiết nhất. Hi vọng bài viết sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan về chi phí để mở quán cà phê. Danh sách chi phí khi mở quán cà phê Mặt bằng mở quán cà phê Đây là khoản chi phí bạn nên cân nhắc kỹ, vì nó ảnh hưởng rất nhiều đến sự thành công. Trường hợp 1 nếu bạn thuê mặt bằng quá khả năng sẽ ảnh hưởng đến những khoản chi khác và không cân đối được. Trường hợp 2 nếu bạn ham thuê mặt bằng rẻ kèm theo đó là những tiềm ẩn. Như về lượng khách không nhiều, mặt bằng trong hẻm khó tìm, không đủ diện tích nếu có khách nhiều, không có bãi giữ xe… Bạn cũng nên thương lượng trước với chủ nhà để có giá thuê và những yêu cầu trong hợp đồng nguyên tắc phù hợp. Bạn nên thoả thuận không tăng giá hoặc tăng giá có lộ trình. Những mặt bằng dễ làm là mặt bằng có giá từ 15 – 30 triệu/tháng. Với giá thuê sẽ tuỳ theo khu vực, quy mô, mô hình kinh doanh. Mặt bằng mở quán cà phê Đăng ký kinh doanh, thuế môn bài Giấy phép kinh doanh là thứ có cũng mất tiền mà không có thì cũng mất. Nhưng tốt nhất là bạn nên theo tiêu chuẩn của nhà nước. Đăng ký có giấy phép kinh doanh trước rồi hãy hoạt động. Đăng ký kinh doanh, thuế môn bài Những giấy tờ bạn cần đăng ký bao gồm Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực môn bài 1 triệu/nămThuế GTGT và TNCN Xem thêm Chi phí Đăng ký kinh doanh mở quán cà phê Chi phí thiết kế trong và ngoài quán cà phê Khoản phí này tuỳ theo quy mô quán và mô hình bạn muốn thực hiện. Nếu bạn có khả năng sáng tạo, thiết kế sẽ tiết kiệm được rất nhiều. Với những quán cà phê bình dân theo kiểu cổ xưa thì bạn chỉ cần xây dựng phần thô sau đó có thể tự trang trí. Nhưng với phong cách hiện đại thì phải có đội xây dựng tất cả. Sau đây HocaGroup sẽ thống kê những chi phí chủ yếu khi bạn bắt tay vào sửa chữa. Chi phí thiết kế trong và ngoài quán cà phê Sửa chữa phần thô và trang trí 30 – 50 thống điện nước 20 pha chế 20 tính tiền, phần mềm 10 – 15 triệu. Tất nhiên những chi phí trên đây bạn chỉ nên tham khảo để đi đàm phán giá với nhà cung cấp. Không nên sử dụng như là một thước đo chuẩn. Chi phí thiết bị, dụng cụ pha chế Trang thiết bị như máy pha, máy xay cà phê là những yếu tố quan trọng khi mở quán. Nếu bạn có đơn vị cung cấp uy tính sẽ có thể tư vấn cho bạn dụng cụ, máy móc phù hợp. Chi phí tổng dụng cụ từ 70 – 120 triệu Máy pha cà phêMáy xay cà phêMáy xay sinh tốMáy ép trái câyDụng cụ pha chế, ly táchKệ ly, bồn rửa lyTủ lạnhBình đun nước nóngTiviÂm thanh Máy pha cà phê chuyên nghiệp quán cà phê Bạn nên tư duy theo mindset “của bền dùng lâu”. Sử dụng không nên mua đồ quá rẻ thì sẽ tốn nhiều chi phí hơn. Chi phí nguyên liệu pha chế Bạn cần nguyên liệu trước để chạy demo cho quán hoạt động và thử món. Những nguyên liệu chính phù hợp chi phí khoản 10 – 15 triệu. Cà phê hạt,bột của CascafeNước ngọt. Sữa loại trái cây liệu pha chế sữa đặc, siro, syrup… Nguyên liệu pha chế sẽ phụ thuộc vào menu thức uống và người lên menu. Nếu bạn có pha chế trưởng hãy giao nhiệm vụ này cho nhân viên của bạn. CASCAFE RANG MỘC SỈ VÀ LẺ CHO QUÁN, VĂN PHÒNG XEM NGAY Cascafe Espresso VIN – 250G Cascafe Arabica Chill – 250G Cascafe Honey Supreme – 250G Cascafe Blend Classico – 250G Chi phí thuê nhân viên Lúc đầu bạn nên tuyển ít nhân viên để không có quá nhiều gánh nặng về chi phí. Nhưng lỡ quán đông quá không có nhân viên thì sao ? Trả lời Hiện tại thì có rất nhiều kênh tuyển dụng nhân viên parttime nhanh như hội nhóm facebook tuyển thêm thì nhanh chứ sa thải nhân viên thì rất khó. Nhân viên phục vụ 3,5 – 6 triệu đồng / viên pha chế 5 – 7 triệu đồng / ngân 5 – 6 triệu đồng / vệ 3 – 4 triệu đồng / tháng. Chi phí thuê nhân viên Bạn có thể dùng cơ chế kiêm việc cho nhân viên lúc đầu nếu muốn giảm chi phí. Như pha chế có thể kiêm thu ngân. Phục vụ kiêm bảo vệ mặc dù hiêu quả công việc sẽ không đảm bảo. Và nên dự trù chi phí cho ít nhất 3 tháng để trả lương nhân viên. Xem thêm Tiêu chí tuyển dụng nhân viên quán cà phê Mẫu Tiêu Chuẩn Nội Quy Nhân Viên Quán Cafe Chi phí marketing cho quán cà phê Có nhiều phương pháp và cách thức marketing. Nhưng tạm thời chia theo giai đoạn và kênh. Giai đoạn xây dựng Kênh offline Sử dụng in ấn bạc hiflex in ấn nội dung ngày khai trương, khuyến mãi để khách hàng đi ngang thấy. khoảng – online chưa vội nhưng nếu có ngân sách hãy chạy tiếp cận trên facebook xung quanh bán kính 3km ít có khách hàng đi trên 3km chỉ để uống cafe Giai đoạn khai trương Kênh offline có thể in ấn chương trình khuyến mãi sau đó phát tờ rơi xung quanh khu vực quán. Làm một chương trình khai trương ví dụ như mua 1 ly tặng 1 online chạy hiển thị tiếp cận chương trình khuyến mãi qua page facebook của quán. Với danh sách công việc này thì bạn không nên chi quá nhiều ngân sách. Chỉ nên chi từ 3 – 5% ngân sách dành cho marketing. Chi phí thuê nhân viên Chi phí duy trì quán Bạn nên chuẩn bị trước một khoản nhất định từ 3 – 6 tháng chi phí duy trì quán. Khoản ngân sách này giống như bảo hiểm thất nghiệp quán cà phê. Phòng trường hợp khách chưa có nhiều. Có thể là do nhiều nguyên nhân ví dụ như thu nhập quán chưa ổn định. Có thể liệt kê ra những chi phí như Điện, truyền hình vật nhân bằng nếu thanh toán tiền thuê theo thángNhững khoản khác. Bảng dự trù chi phí để chuẩn bị vốn mở quán cafe Dựa vào các hạng mục chi phí để mở quán cà phê ở trên, Bonjour Coffee đã lập bảng chi phí như bên dưới. Đây là chi phí ước tính để mở một quán cà phê ở mức trung bình. Tuỳ theo điều kiện thực tế, bạn có thể mở quán cà phê lớn hay nhỏ mà tổng chi phí có thể thay đổi. Bạn có thể tải file ước tính chi phí để tính toán lại để chuẩn bị vốn theo thực tế TẠI ĐÂY. Lưu ý Chí phí mặt bằng được tính cho 6 tháng 15tr/ tháng. Chi phí trả lương cho nhân viên chỉ tính 1 tháng đầu. Bạn cần dự phòng chi phí cho các tháng sau nếu kinh doanh chưa có lãi. Bảng chi phí mở quán Khi bạn đã liệt kê những khoản chi phí ở trên sau đây là tới bước lên danh sách chi phí cụ thể. HocaGroup sẽ giới thiệu sau đây. Bảng chi phí mở quán Lên danh sách khoản chi Quy mô thực tế của bạn như thế nào. Giá thuê mặt bằng là bao nhiêu ? Sắm trang thiết bị gì ? Nhân viên thuê như thế nào ? Đi tham khảo giá thị trường Sau khi lập danh sách ở phía trên, bạn phải khảo sát thị trường và kiếm thông tin. Về máy móc thì bạn cân nhắc trên cùng một model và nhà sản xuất. Về mặt bằng thì bạn cân nhắc xung quanh địa điểm cần thuê. Lên danh sách giá, những điểm lợi và hại khi mua. Chú ý đến chất lượng sản phẩm. Cân đối vốn phù hợp với ngân sách Khi bạn hoàn thành hết những công việc phía trên thường thì sẽ xảy ra trường hợp là ngân sách thiếu. Bạn phải giảm bớt những khoản không cần thiết sao cho ngân sách vừa đủ với mức đề ra ban đầu. Trường hợp còn dư ngân sách thì rà soát lại danh sách chi. Những khoản nào chi thiếu hoặc mua rẻ quá không thể sử dụng được thì bạn nên bổ sung thêm. Trên đây là những bước cơ bản để thống kê danh sách chi phí mở quán cà phê. HocaGroup hi vọng những hướng dẫn cơ bản này bạn sẽ có thể lập cho mình một bản cân đối chi phí khi mở quán cà phê. Bạn có biết hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt và dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí. Cafe có rất nhiều cách pha chế để tạo ra các loại thức uống khác nhau. Mỗi công thức lại yêu cầu công cụ chuyên biệt nên nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh mô hình này thì dưới đây là toàn bộ danh sách dụng cụ pha cafe cho bạn tham khảo. Hy vọng với danh sách này bạn có thể trang bị cho mình bộ dụng cụ pha chế chất lượng cùng chi phí hợp lý nhất. Dụng cụ pha chế cafe chuyên dụng tạo nên hương vị khác biệt1. Dụng cụ chuẩn bị nguyên Máy xay cafeMáy xay là vật dụng không thể thiếu với mỗi quán cafe. Chính vì thế khi mở quán cafe, bạn cần trang bị các loại máy xay có điều chỉnh độ mịn khác nhau để phù hợp với từng loại đồ uống riêng biệt. Ví dụ cafe phin thường yêu cầu độ mịn đạt tiêu chuẩn từ 6 đến 12/40 grind, còn Espresso lại chỉ cần rơi vào khoảng 1 đến 5/40 grind là giá Khoảng từ đến tùy thương hiệu và tính thương hiệu phổ biến hiện nay bạn có thể lựa chọn là Baratza, Feima, Welhome, Robust,...Đọc thêm Các loại cà phê được nhiều người ưa chuộng tại Việt NamMáy xay cafe không thể thiếu trong bộ dụng cụ pha chế dành cho quán Ca đánh sữaCa đánh sữa là vật dụng quen thuộc với các quán cafe bởi nó vừa có chức năng đựng sữa tươi dung tích lớn vừa có thể đổ được latte art hoặc cappuccino art một các điệu nghệ. Lưu ý khi mua ca đánh sữa là nên chọn loại làm bằng inox nhẹ, vòi nhỏ và thể tích khoảng 200 đến 500ml nhé giá Từ đến tùy chất liệu và kiểu dángĐọc thêm Hướng dẫn cách làm cafe latte chuẩn vịCa đánh sữa có nhiều loại dung tích và kiểu dáng cho bạn lựa Cân điện tử - Dụng cụ pha chế cafe thiết yếuĐã làm trong lĩnh vực ẩm thực thì bạn không thể quên trang bị cho quán của mình một chiếc cân điện tử tiểu li. Chiếc cân giúp bạn định lượng nguyên liệu chính xác, giúp thành phẩm chuẩn vị, tránh thất thoát nguyên vật liệu trong thời gian pha chế. Mức giá Từ đến thương hiệu nổi tiếng sản xuất cân điện tử dành cho quán cafe là Felicita, Acaia, Brewista, Hario,…Cân điện tử giúp định lượng nguyên vật liệu chính xác khi pha Ly định lượngCũng giống cân điện tử, ly định lượng giúp đo lường chính xác dung dịch pha chế như sữa tươi, nước, cafe pha sẵn…Thông thường các ca định lượng hoặc ly định lượng có chia tỷ lệ theo ml hoặc oz 1oz=30ml, có hình chiết eo giống đồng hồ cát giúp người pha chế dễ cầm và căn đo. Ly định lượng có giá khá rẻ chỉ từ đến định lượng thuộc bộ dụng cụ pha chế chuyên Máy pha cafe - Dụng cụ pha chế không thể thiếuHiện nay trên thị trường có hai loại máy pha cafe là dạng bán tự động và tự động hoàn toàn. Chiếc máy sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chắt nước, đo lường nguyên vật liệu hoặc thậm chí là phủ kem lên bề mặt chỉ cần cho cafe vào tay cầm, đặt lên nắp Tamper và cho vào máy, đợi 1 đến 2 phút là đã có trên tay tách Espresso thơm nức mũi rồi. Tuy nhiên để đảm bảo bộ dụng cụ pha chế hoạt động bền bỉ bạn cần vệ sinh thường xuyên cả bên trong và bên ngoài giá Từ đến tùy công năng và thương hiệu của nay trên thị trường có một số thương hiệu nổi tiếng bạn có thể tham khảo là Casadio, Akira, Faema, Lun Teco, Nuova Simonelli, Rancilio, Nuova Simonelli…Máy pha cafe tự động được nhiều quán cafe ưa Máy tạo bọtMáy tạo bọt - dụng cụ pha chế được sử dụng phổ biến gần đây khi gắn liền với cafe Dalgona. Đây là loai cafe hấp dẫn được tạo từ sữa tươi không đường kết hợp cùng bọt cafe sánh mịn. Bạn chỉ cần chuẩn bị cafe pha sẵn, chiếc máy sẽ đánh đều dung dịch và tạo bọt bông tự nhiên, đẹp cả phần nhìn và cả khi thưởng thức. Máy tạo bọt có mức giá khoảng từ đến thêm Hướng dẫn cách pha chế cafe bọt biển hấp dẫn khó cưỡngMáy tạo bọt là dụng cụ pha cafe không thể Lọ - Khuôn rắc bột cacao, matchaBột cacao hay bột trà xanh đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu giúp tách cafe thêm đẹp mắt và ngon miệng. Vì thế lọ hoặc khuôn rắc bột chính là công cụ giúp bạn phủ lên bề mặt cafe một lớp cacao mỏng mịn, tạo hình thù hấp dẫn, bắt giá từ đến rắc bột cacao trang trí tách cafe thêm đẹp Bình lắc pha chếBình Shake lắc pha chế - dụng cụ pha cafe có công dụng hòa trộn đều cafe với các thành phần khác như sữa tươi hay shiro. Hiện nay có hai loại bình lắc dạng liền hoặc nắp mở cho bạn chọn lựa. Tuy nhiên hãy tìm kiếm bình lắc có kết cấu vững chắc để yên tâm hơn khi pha chế giá Dao động từ đến tùy chất liệu và dung lắc pha chế có đa dạng chủng loại cho bạn lựa Phin cà phêPhin cafe là dụng cụ pha chế không thể thiếu giúp tạo ra các tách cafe nguyên chất đậm vị. Phin cafe thường có cấu tạo đơn giản nên khá dễ sử dụng, tuy nhiên nên chọn mua loại chất lượng cao để cho ra thành phẩm ấn tượng nhé. Hiện nay phin cafe chỉ có giá khoảng một cụ pha chế cafe tạo nên những tách cafe phin hảo Ly đựng cà phê - dụng cụ pha chế "must have"Ly/cốc đựng cafe là dụng cụ không thể thiếu trong quán cafe. Hiện nay có rất nhiều loại ly sứ, thủy tinh, kim loại với đa dạng kích thước, mẫu mã và công dụng. Đối với từng loại đồ uống sẽ có một loại ly đựng khác nhau. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để chọn cho quán cafe của mình những loại ly cafe đẹp và độc đáo thêm Những mẫu ly cafe đẹp độc đáo mà chủ quán cà phê cần phải có3. Dụng cụ pha cafe nghệ Bình SyphonChiếc bình này là một dụng cụ pha chế không thể thiếu và được nhiều chuyên gia pha cafe yêu thích bởi nó hoạt động bằng phương thức tạo áp suất giúp hương vị cafe nồng đậm hơn, khiến thực khách nhớ mãi không chế hoạt động của chiếc máy pha cafe này là đặt 2 chiếc bình pha chế thông nhau. Sau khi đã đun sôi nước ở bình một đạt đến độ áp suất cao hơn khí quyển sẽ tự động đẩy hơi nước sang bình hai chứa cafe. Lúc này khi cafe đã hòa tan thì hạ áp suất và thành phẩm chảy lại bình một. Chiếc bình hiện có giá khoảng từ đến tuy nhiên cũng có các loại đắt đơn nữa nhưng theo đánh giá không phù hợp với các quán thêm Nguyên liệu cafe List các nguyên liệu pha chế dành cho quán cafeBình Shyphon là dụng cụ pha chế cafe được nhiều quán ưa Dụng cụ pha cafe dripperChiếc bình này là dụng cụ pha cafe dựa trên công thức sử dụng giấy lọc, cách này giúp phần nước nóng thấm đều vào cafe, chảy từ từ tạo nên những giọt cafe nguyên chất đậm đà, giữ nguyên hương vị hấp dẫn khó phai. Phương thức này cũng giúp tận dụng toàn bộ tinh chất cafe, tránh tình trạng lãng phí khi sử dụng nguyên liệu số lượng lớn. Bộ dụng cụ pha chế cafe dripper dễ Dụng cụ pha cafe dạng Cold BrewBình pha Cold Brew hay pha cafe lạnh là một dụng cụ pha cafe được rất nhiều người yêu thích vì nó tạo ra những cốc cafe tươi mát, sảng khoái. Nguyên tắc hoạt động là tạo ra các dòng chảy nhiệt độ thấp để thẩm thấu vào cafe đã được pha trước đó, vừa không khiến tách cafe bị nhạt đi mà vừa khiến thành phẩm mát lạnh tự nhiên để có được thành phẩm là cả quá trình chờ đợi khá lâu, chiếc máy chỉ phù hợp với những người thực sự có nhiều thời gian khi pha chế. Bình pha Cold Brew hiện có giá khoảng đến pha cafe lạnh tạo cảm giác sảng khoáiSau khi pha chế, nhân viên cần làm sạch và vệ sinh các dụng cụ pha chế và thiết bị sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó bạn sẽ gây được thiện cảm cho khách hàng nhờ sự cẩn thận, chuyên nghiệp và sạch sẽ, sức khỏe khách hàng cũng được đảm bảo, tránh rủi ro đáng Địa điểm mua dụng cụ pha chế Mua dụng cụ pha chế cafe ở đâu uy tính và chất lượng luôn là câu hỏi khó với chủ kinh doanh quán coffee. Dưới đây, Sapo sẽ gợi ý đến bạn một vài địa điểm mua bộ dụng cụ pha chế tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Nhất Hương Bartender’s Mart Là địa điểm mua dụng cụ pha chế cafe giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh với hơn 1500 mặt hàng đa dạng, đáp ứng nhu cầu của chủ kinh doanh quán cafe từ cơ bản đến chuyên nghiệp. Bộ dụng cụ pha chế từ các nguyên liệu pha chế cho đến máy móc, thiết bị, đồ trang trí dành cho quán cafe đều được bán tại đây. Cơ sở HCMChi nhánh Tân Phú Lầu 3 – 155 Tân Kì Tân Qúy, phường Tân Sơn Nhì - Điện Thoại nhánh Q3 Lầu 1 – 61A Trần Quang Diệu nối dài, - Điện Thoại – nhánh Q7 Lầu 3 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q7 toà nhà văn phòng phía trên quán cafe O’Hara - Điện Thoại sở Hà NộiChi Nhánh Cầu Giấy Số 2B Lê Đức Thọ – Phường Mai Dịch – Quận Cầu Giấy - Điện thoại 62 62 16 - Nhánh – Thịnh Hào Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đống Đa - Điện thoại Fanpage Phin ViệtPhin Việt là thương hiệu nhiều năm kinh nghiệm trong nghành F&B Việt Nam, chuyên cung cấp các loại máy móc, máy pha cafe, máy xay cafe, máy ép trái cây, các loại dụng cụ pha chế cafe, các loại thiết bị để triển khai, setup quầy bar,..Hiện nay, Phin Việt có 3 hệ thống showroom trên toàn quốc, trải dài từ Bắc - Trung - Hà NộiĐịa chỉ Số 2 ngõ 10 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà NộiPhone – Hồ Chí MinhĐịa chỉSố 95 đường 33, Phường Tân Kiểng, Quận 7– Hồ Chí MinhHotline Nghệ AnĐịa chỉSố 8 Hải Thượng Lãn Ông, Hà Huy Tập, Thành phố Vinh, Nghệ AnHotline lý Hội AnĐịa chỉ Số 17 Nguyễn Phúc Chu, Minh An, TP Hội AnHotline Cửa hàng HorecaĐược thành lập từ năm 2014, Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Việt Nam HORECAVN là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống, mang đến trọn bộ giải pháp pha chế toàn diện, tối ưu và uy tín cho khách hàng bao gồm bộ dụng cụ pha chế, phụ kiện pha chế cafe, trà sữa, sinh tố, cocktail,.. đến các nguyên liệu dùng để pha chế chất lượngTrụ sở miền Bắc Số 48 Ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà NộiTrụ sở miền Nam 285/36/5G Đường Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10 TP Hồ Chí MinhHotline đây là toàn bộ các dụng cụ pha cafe, mức giá tương ứng và một số địa điểm mua dụng cụ pha chế cho bạn tham khảo. Để có một tách cafe ngon bạn bắt buộc phải đầu tư mua sắm bộ dụng cụ pha chế chất lượng, hoạt động bền bỉ, gắn bó với quán trong thời gian dài. Ngoài ra, để quản lý nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ chi tiết bạn nên trang bị thêm phần mềm quản lý quán cafe nhé. Chúc bạn thành công! Để mở quán cà phê và kinh doanh hiệu quả thì giai đoạn đầu các bạn cần tốn rất nhiều chi phí. Từ việc lo liệu các trang thiết bị cho đến máy máy cho cửa hàng. Vậy để mở quán cafe cần những dụng cụ pha chế nào, cùng Hoàng Hiện F&B tìm hiểu nhé! Máy pha cafe Đây là loại thiết bị máy móc quan trọng không thể thiếu để mở quán cafe. Khi mở quán cà phê các bạn có thể tham khảo sử dụng máy pha cafe bằng tay hoặc máy pha cafe tự động. Nếu mở quán có quy mô nhỏ thì máy pha cafe tự động sẽ phù hợp hơn. Còn đối với những quán cafe có quy mô lớn, menu đa dạng, lượng khách lớn thì nên sử dụng máy pha cafe tự động. Máy xay cafe Máy xay cafe là thiết bị cần có và nên chú trọng đầu tư. Chiếc máy xay hạt sẽ giúp bạn tạo ra những ly cafe thơm ngon, đậm đà hơn so với việc sử dụng cafe xay sẵn không rõ nguồn gốc. Bên cạnh đó khi sử dụng máy xay bạn có thể tùy ý mix các loại hạt cà phê để có được hương vị yêu thích. Máy xay sinh tố Khi mở quán kinh doanh cafe thì không chỉ bán mỗi cafe mà chủ cửa hàng cần đa dạng các loại thức uống đê khách hàng có thêm nhiều lựa chọn. Trong đó, nước ép, sinh tố là thức uống không thể thiếu. Với những thức uống này bạn cần trang bị cho cửa hàng của mình máy xay sinh tố và máy ép chuyên dụng. Bình lắc cà phê Bình lắc shaker là vật dụng pha chế cực kỳ quan trọng và không thể thiếu. Công dụng chính của bình lắc Shaker là hòa trộn nguyên liệu hoàn toàn nhằm mang đến thức uống có hương vị tuyệt vời nhất. Đa phần các quán cafe hiện nay đều sử dụng shaker bằng inox với độ bền vàn an toàn cao hơn các loại shaker nhựa. Shaker inox lại được chia thành 2 loại. Một là shaker standard được làm hoàn toàn bằng inox. Hai là boston shaker một nửa là inox và một nửa là thủy tinh. Bình xịt kem tươi Kem tươi là nguyên liệu trang trí cũng như có tác dụng làm tăng hương vị cho các món cafe, đồ đá xay, trà sữa,... Các bình xịt kem trên thị trường rất đa dạng về thương hiệu và dung tích sử dụng,.. Máy đánh sữa tạo bọt Máy đánh sữa tạo bọt là vật dụng tiện ích nhất mà bạn cần chuẩn bị. Máy tạo bọt giúp tạo ra những lớp bọt bông mềm từ sữa giúp trang trí, tô điểm trên những ly cafe capuchino hay latte hảo hạng. Dụng cụ phục vụ Ly, cốc Sử dụng ly cốc đựng cafe rất phong phú về mẫu mã và không kén chọn như các loại thức uống có cồn, cocktail, rượu,,... Bạn có thể thoải mái chọn tùy thuộc vào sở thích và phong cách phục vụ của quán. Ngoài ra cũng cần chuẩn bị nhiều loại cốc khác nhau như ly sứ, cốc thủy tinh,.. để phục vụ các loại đồ uống như là nước ép, sinh tố,... Khay bưng đồ uống chuyên dụng Trong nhóm dụng cụ phục vụ, một vật dụng không thể thiếu là các khay bưng đồ chuyên dụng. Việc bưng cốc bằng tay sẽ gây ít nhiều những khó khăn cho nhân viên phục vụ. Và cho thấy sự thiếu chuyên nghiệp của cửa hàng. Ngoài ra bạn cũng nên chuẩn bị thêm miếng lót cốc, hộp giấy gấp, gạt tàn, ... Bên cạnh những vật dụng kể trên, khi mở quán cafe cần chú ý đến nội thất của quán, quầy bar, tủ trưng bày, tủ lạnh, những vật dụng trang trí quán, máy in hóa đơn, camera quan sát,... Trên đây là tất tần tật các vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị chỉnh chu nhất cho quán cafe tương lai của mình. Tham khảo thêm Cách bảo quản cà phê hương vị lâu nhất Cách để phân loại cafe nguyên chất và cafe bẩn HOÀNG HIỆP F&B Địa chỉ 298 Đ. Lê Trọng Tấn, La Khê, Hà Đông, Hà Nội Điện thoại 093 234 44 88 Bạn có ý định mở quán cafe để kinh doanh? Bạn đang tìm hiểu những vật dụng mở quán cafe? Tham khảo ngay các nhóm dụng cụ, vật dụng cần thiết để mở quán cafe giúp công việc kinh doanh của bạn hiệu quả nhất nhé! Nhóm 1 Máy móc, dụng cụ pha chế 1. Máy pha chế cafe Chắc chắn rồi. Để mở quán cafe chuyên biệt thì máy pha chế cafe sẽ là vật dụng khó có thể thiếu được. Có 2 dòng máy chính trên thị trường, đó là máy pha cafe bằng tay và máy pha chế cafe tự động. Nếu mở quán cafe quy mô nhỏ thì máy pha cafe tự động sẽ phù hợp hơn. Còn đối với những quán cafe có quy mô lớn, menu đa dạng, lượng khách tương đối lớn thì nên sử dụng máy pha cafe tự động. Máy pha chế cafe có nhiều hãng sản xuất, mức công suất và chức năng tích hợp cũng đa dạng. Mức giá dao động là khoảng – Tùy thuộc vào tài chính và quy mô quán bạn sẽ chọn loại máy phù hợp nhất. 2. Máy xay cafe hạt Một trong những vật dụng mở quán cafe cần có và nên chú trọng đầu tư là máy xay cafe. Chiếc máy xay hạt này sẽ giúp bạn tạo ra những ly cafe thơm ngon, đậm đà hơn nhiều so với việc sử dụng những nguyên liệu cafe xay sẵn không rõ nguồn gốc, loại hạt. Hiện nay, thị hiếu cũng như gu thưởng thức cafe của khách hàng trở nên khó tính hơn. Do đó bạn cần tìm hiểu và kiểm định khắt khe hơn về chất lượng cafe của mình để thu hút nhiều đối tượng khách hàng. Các dòng máy xay cafe có mức giá dao động từ – đồng tùy thuộc và nhãn hiệu và chức năng của thiết bị. Xem thêm Những ý tưởng mở quán cafe độc đáo thu hút nhiều khách hàng 3. Máy xay sinh tố Mở quán cafe không phải chỉ bán mỗi cafe mà chủ cửa hàng cần đa dạng các loại thức uống để khách hàng có nhiều lựa chọn hơn. Trong đó, chuyên mục nước ép, sinh tố hoa quả là không thể thiếu. Với các loại thức uống này, bạn cần chuẩn bị máy xay sinh tố và máy ép chuyên dụng là tốt nhất. Các loại máy này cần công suất lớn và hoạt động ổn định, liên tục trong thời gian dài. Chi phí cho một chiếc máy xay sinh tố chuyên dụng là – đồng. 4. Bình lắc pha chế Shaker Shaker là vật dụng pha chế cực kỳ quan trọng và không thể thiếu trong bất cứ quầy bar nào. Công dụng chính của bình Shaker là hòa trộn nguyên liệu hoàn toàn nhằm mang đến thức uống có hương vị tuyệt vời nhất. Đa phần các quán cafe hiện nay đều sử dụng shaker bằng inox với độ bền và độ an toàn cao hơn shaker nhựa. Shaker inox lại được chia thành 2 loại. Một là shaker standard làm hoàn toàn bằng inox. Hai là boston shaker với một nửa là inox và một nửa là thủy tinh. Mức giá dao động của Shaker là – đồng hoặc có thể cao hơn. 5. Bình xịt kem tươi Kem tươi là nguyên liệu trang trí cũng như làm gia tăng hương vị cho các món cafe, đồ đá xay, trà sữa,... Các bình xịt kem trên thị trường có thương hiệu và dung tích sử dụng khác nhau. Mức giá dao động từ – đồng. 6. Máy đánh sữa tạo bọt Máy đánh sữa tạo bọt là một trong những vật dụng mở quán cafe tiện ích nhất mà bạn cần chuẩn bị. Máy đánh sữa tạo bọt giúp tạo ra những lớp bọt bông mềm từ sữa để trang trí trên những ly cafe capuchino hay cafe latte hảo hạng. Mức giá của dụng cụ dao động từ vài chục đến vài trăm nghìn. Ngoài những dụng cụ kể trên, dựa vào quy mô mở quán cafe mà bạn có thể sắm thêm các dụng cụ như máy xay đá, máy đánh trứng, khuôn rắc cacao, máy định lượng đường, máy vắt chanh,... Nhóm 2 Nhóm dụng cụ phục vụ 1. Ly, cốc Sử dụng ly cốc đựng cafe không kén chọn như các loại thức uống có cồn, rượu, cocktail,... Bạn có thể thoải mái chọn cốc, ly đựng cafe tùy thuộc vào sở thích và phong cách phục vụ của mình. Chuẩn bị nhiều loại cốc khác nhau như ly sứ, cốc thủy tinh,... Điều này nhằm phục vụ nhiều món thức uống khác nhau không chỉ là cafe, capuchino, latte mà là nước ép, sinh tố,... Ngoài việc chuẩn bị những loại cốc sử dụng tại quán, bạn đừng quên chuẩn bị thêm ly, cốc nhựa hoặc giấy cho đồ uống mang đi nhé. Giá ly và cốc đựng dao động từ – đồng/chiếc tùy loại. Có thể bạn quan tâm Khóa học pha chế cafe để mở quán 2. Giá treo ly Giá treo ly ngoài công dụng chính là để ly, cốc thuận tiện, tiết kiệm diện tích. Thì chúng còn giúp trang trí và tạo không gian độc đáo cho khu vực quầy bar. Tùy theo độ dài và rộng khi thiết kế, giá treo ly sẽ dao động từ – đồng. Đây chắc chắn là vật dụng mở quán cafe cần thiết. 3. Khay bưng đồ uống chuyên dụng Trong nhóm dụng cụ phục vụ, vật dụng mở quán cafe không thể thiếu là các khay bưng đồ chuyên dụng. Việc sử dụng khay bưng cốc bằng tay sẽ gây ít nhiều khó khăn cho nhân viên phục vụ. Và còn cho thấy sự thiếu chuyên nghiệp của cửa hàng. Mức giá của khay bưng đồ uống chuyên dụng chống trượt là giá từ – đồng/chiếc. Bạn có thể chuẩn bị thêm miếng lót cốc, hộp giấy gấp, gạt tàn, ... Bên cạnh những vật dụng kể trên, bạn cần chú ý đến nội thất của quán, quầy bar, tủ lạnh, tủ trưng bày, những vật dụng trang trí quán, máy in hóa đơn, camera quan sát,... Trên đây là tất tần tật các vật dụng mở quán cafe mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị chỉnh chu nhất cho cửa hàng của mình.

móc cua trong quán cafe